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▼material
black chocolate 150g
heavy cream 70ml
◆cocoa powder 10g
◆sugar 20g
◆heavy cream 50ml
◆gelatin 1g
◆Water 15ml
[How to make]
1.Put chocolate 150g fresh cream 70ml in heat-resistant container, microwave 600w 20 seconds heating → 10 seconds → mix → 10 seconds → mix and melt repeatedly
2. It's OK if you scoop up the chocolate and make it into a ribbon. Lay the cooking sheet in a 10cm x 10cm mold, pour the chocolate, flatten and refrigerate
3. Put 1g of gelatin in 15ml of water, leave it in a container, leave it in a different heat-resistant container, put 10g of cocoa powder sieved in a different heat-resistant container, add 20g of granulated sugar and 50ml of fresh cream
4. Mix well When the powdery taste is gone, put the gelatin that has been put and heat it for 600 seconds in a microwave oven and mix.
5. When the temperature falls below 35 degrees, chill the raw chocolate that has been refrigerated and remove the air.
6. When cutting, keep the knife warm and cool it before transferring it to the box. Finally put gold powder
▼今回使った材料
ブラックチョコレート 150g
生クリーム 70ml
◆ココアパウダー 10g
◆グラニュー糖 20g
◆生クリーム 50ml
◆ゼラチン 1g
◆水 15ml
【作り方】
1.耐熱容器にチョコ150g生クリーム70ml入れ電子レンジ600w20秒加熱→10秒→混ぜ→10秒→混ぜを繰り返し溶かす
2.チョコをすくってリボン状になればOKです。10cm×10cmの型にクッキングシートを敷きチョコを流し平らにし冷蔵しておく
3.ゼラチン1g水15ml容器に入れ放置、違う耐熱容器に篩ったココアパウダー10gグラニュー糖20g生クリーム50ml入れる
4.良く混ぜ粉っぽさが無くなったら置いておいたゼラチンを入れレンジ600w20秒加熱し混ぜる
5.温度35度以下になったら冷蔵してあった生チョコにかけ空気を抜き冷蔵庫で4時間冷やして完成！
6.切る時ナイフを温めてながらきり、箱に移す前に更に冷やしてから詰めると綺麗に出来ます。最後は金粉をのせました
▼イラスト
noka0114
https://profile.coconala.com/users/878718
▼使用機材
MacBook Air
Canon eos kiss x9
iPhone 8
RODO Video Micro
▼編集ソフト
Final Cut Pro X
▼音源使用場所
▼TheFatRat - Prelude (Jackpot EP Track 3)
https://youtu.be/kzr5RQE0tZs
【Frequency】https://www.youtube.com/user/FreeSong...
▼Jade Key - Faces
https://youtu.be/m0rNGVaVWUA
▼Hidde van Wee - Walk Away
https://youtu.be/Zqsyz2qP0pU
▼False 9 - Wildfire
https://youtu.be/FHk0-EWyvWc
▼4URA - Where I Am
https://youtu.be/lBdIb5vxuJs
▼効果音素材：https://otologic.jp/free/license.html
▼効果音ラボhttps://soundeffect-lab.info
▼効果音素材：ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
#生チョコ #簡単レシピ #たけ民
